Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Menu
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум

Шпаргалка на кухне

Оригинальные кулинарные рецепты со всего мира с фотографиями

Шпаргалка на кухне
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
шампиньоны с креветками

Фаршированные шампиньоны с креветками

27 Январь 2021 17 февраля, 2021 Юлия Графхолодные закуски закуска, холодные закуски
Фаршированные авокадо шампиньоны с креветками — это не только очень красивая закуска, способная украсить праздничный стол, но и обалденно вкусная, а готовиться довольно просто.

Некоторые фаршируют свежие шампиньоны, но в этом случае они должны быть наисвежайшими, так как сырыми шампиньоны можно употреблять в пищу только первой свежести. Мне свежие шампиньоны не нравятся по вкусу, поэтому я их слегка отвариваю в подсоленной воде.

Ингредиенты:

  • 12 крупных шампиньонов
  • хвосты королевских креветок без панциря
  • авокадо
  • помидор
  • болгарский перец
  • лимон
  • сметана, либо йогурт, либо творожный сливочный сыр
  • соевый соус
  • соль, перец
  • петрушка или кинза (для украшения)
  • сладкий чили соус (по желанию для креветок)
ингредиенты для фаршированных шампиньонов
хвосты королевских креветок

Отвариваем на сковороде в течении 5 минут хвосты королевских креветок, добавив сладкий чили-соус, соль и перец по вкусу. Если креветки замороженные, то воду не добавляем, они растают и эта вода как раз должна выпариться за время варки, если не замороженные, то немного добавляем воду.

креветки в чили-соусе

Отрываем ножки у шампиньонов, они нам не пригодятся и отвариваем шляпки в подсоленной воде.

отвариваем шампиньоны

Авокадо разрезаем пополам, ложкой достаём мякоть, кладём в небольшую мисочку и поливаем соком лимона.

авокадо с лимоном

Разминаем авокадо вилкой.

разминаем авокадо

Помидор и болгарский перец мелко нарезаем, добавляем к авокадо. Туда же добавляем пару столовых ложек йогурта без вкусовых добавок, либо сметаны, либо творожного сливочного сыра, пару чайных ложек соевого соуса, немного соли и перца.

делаем начинку

Всё хорошо перемешиваем. Это и будет начинка для шампиньонов.

начинка из авокадо

Наполняем шляпки шампиньонов начинкой.

фаршируем шампиньоны авокадо

Сверху на каждый шампиньон кладём креветку.

кладём креветки

Украшаем зеленью и подаём к столу.

Популярные рецепты

  • кровавый джин тоник
    джин-тоник
  • салат из запечённых овощей
    запечённые овощи
  • роллы в блине
    роллы в блине
  • яйца в фарше
    яйца по-французски
  • драники
    хрустящие драники
  • тыквенный суп-пюре
    тыквенный суп
  • бешбармак
    бешбармак
  • кубанская аджика
    кубанская аджика
  • пекинский суп
    пекинский суп
  • ← Юрча на зиму

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

  • коктейли алкогольные
  • баранина
  • блины, оладьи
  • блюда в горшочках
  • блюда в духовке
  • вторые блюда
  • выпечка
  • говядина
  • закатки
  • из фарша
  • коктейли
  • коктейли безалкогольные
  • крольчатина
  • овощи
  • первые блюда
  • пироги и торты
  • птица
  • рыба и морепродукты
  • с грибами
  • с тестом
  • салаты овощные
  • салаты с мясом
  • салаты с рыбой
  • свинина
  • соусы
  • супы горячие
  • супы холодные
  • холодные закуски

© 2013-2020 kochen24std.net

Copyright © 2022 Шпаргалка на кухне. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Powered by WordPress
  • ThemeGrill
  • Support Forum
  • Documentation
close me