Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Menu
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум

Шпаргалка на кухне

Оригинальные кулинарные рецепты со всего мира с фотографиями

Шпаргалка на кухне
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
кабачки фаршированные запечённые

Фаршированные курицей кабачки

2 Сентябрь 2015 14 января, 2021 Юлия Графвторые блюда , из фарша , овощи в духовке, курица, овощи
Рецепт фаршированных кабачков — простой, но кабачки получаются очень сочные и вкусные. Кабачки выбираем маленькие, а лучше взять цуккини. Подавать лучше со  сметаной или цацики, гарнир готовить не обязательно.

Ингредиенты:

  • 2 — 3 кабачка  или цуккини  (зависит от размера)
  • 400 г куриного филе
  • болгарский перец
  • помидор
  • базилик
  • укроп
  • натёртый сыр
  • сливки
  • томатная паста
  • чеснок
  • лук
  • соль
  • перец
  • сахар
  • карри
  • масло подсолнечное

Срезать с кабачка небольшой слой повдоль.

разрезаем кабачок

Надрезать ножом по кругу и чайной ложкой достать мякоть так, чтобы остались стенки, толщиной примерно пол сантиметра.

достаём мякоть с кабачка

На подсолнечном масле обжарить получившиеся лодочки с двух сторон. Добавить немного воды, накрыть крышкой и 10 минут потомить на маленьком огне.

обжариваем кабачки

Переложить кабачки в форму для запекания и посолить.

кабачки запечённые

Куриное филе нарезать маленькими кубиками.

куриное филе кубиками

Обжарить кусочки курицы на большом огне со всех сторон до образования корочки. Посолить, поперчить, добавить карри и уже на маленьком огне ещё пару минут обжаривать.

обжариваем кусочки курицы

Помидор, 1/2 болгарского перца и срезанные части цуккини нарезать кубиками.

цуккини, помидоры и болгарский перец

Куринные кусочки убрать со сковороды в сторону. В эту же сковороду добавить подсолнечного масла. Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета и добавить овощи. Перемешать и 10 минут потушить.

тушим овощи для начинки

Чеснок, базилик и укроп мелко нарезать.

базилик укроп чеснок

Добавить зелень к овощам, посолить, поперчить, чайную ложку сахара и ещё пару минут потушить.

Добавляем зелень

Перемешать овощи с курицей. Начинка готова.

начинка для цуккини

Наполнить кабачки начинкой.

фаршируем цуккини

Перемешать столовую ложку томатной пасты со сливками.

делаем соус для запекания

Полить кабачки соусом.

поливаем цуккини соусом

Посыпать натёртым сыром.

Посыпаем кабачки сыром

Запекать кабачки 35 минут в разогретой до 180 °C духовке. Затем выключить духовку и дать ещё минут 10 — 15 постоять.

запекаем кабачок с куринной начинкой

У меня осталось немного начинки и половина болгарского перца, я её наполнила тоже и отправила в духовку к цуккини. Но обычно я делаю другую начинку для запечённого болгарского перца.

фаршированный курицей болгарский перец

  • ← Плов
  • Королевские креветки с острым соусом →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

  • коктейли алкогольные
  • баранина
  • блины, оладьи
  • блюда в горшочках
  • блюда в духовке
  • вторые блюда
  • выпечка
  • говядина
  • закатки
  • из фарша
  • коктейли
  • коктейли безалкогольные
  • крольчатина
  • овощи
  • первые блюда
  • пироги и торты
  • птица
  • рыба и морепродукты
  • с грибами
  • с тестом
  • салаты овощные
  • салаты с мясом
  • салаты с рыбой
  • свинина
  • соусы
  • супы горячие
  • супы холодные
  • холодные закуски

© 2013-2023 kochen24std.net

Copyright © 2025 Шпаргалка на кухне. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Powered by WordPress
  • ThemeGrill
  • Support Forum
  • Documentation
close me