Если вам надоела селёдка под шубой, и хочется чего-нибудь новенького, то Херинг салат вполне подойдёт, т.к. его главным ингредиентом является солёная селёдка. Это салат традиционной немецкой кухни, но его можно встретить на столах всех прибалтийских стран.
ингредиенты:
- филе 1 слабосолёной селёдки
- свекла
- яблоко
- 2 варёных яйца
- 3 солёных огурца
- лук
- майонез
- винный уксус
- горчица
- соль
Нарезать произвольно филе селёдки.
Огурцы нарежьте кубиками.
Нарежьте лук как можно мельче.
Яблоко нарежьте кубиками.
Свеклу тоже нарежьте кубиками.
Отделить белок от желтка. Белок нарезать, а желток размельчить.
Готовим заправку для салата: к желтку добавить 4 ст.л. майонеза, 2 ст.л. винного или яблочного уксуса, 2 ч.л. горчицы и перемешать.
Соединить все ингредиенты, немного подсолить и добавить заправку.
Всё хорошо перемешать.
Салат с селёдкой также можно приготовить по более простому рецепту с яблоками.
Моя семья любит сельдь под шубой, а еще часто делаю просто сельдь с тертой на крупной терке свеклой. Ваш рецепт очень оригинальный и интересный, нужно будет попробовать!Большое спасибо!
Херинг салат очень похож на селедку под шубой и ингредиенты практически такие же,только херинг салат перемешивается,а селедка под шубой укладывается слоями.Да и заправки у салатов разные-здесь майонез с уксусом и желтком,а там просто майонез.Но все таки,хотя они и похожи,обязательно попробую этот салатик,думаю вкусы будут значительно отличаться.
Интересный рецепт Херинг салата. Селедка по шубой, действительно уже поднадоела.
Записала рецепт. Завтра будем готовить.
Что очень понравилось — это простота приготовления херинг салата, да и название необычное.
Простые продукты дают возможность готовить херинг салат хоть через день. Спасибо большое за рецепт!