Шаурма (или шаверма) — это восточное блюдо, готовящееся в основном в пунктах быстрого питания (фаст-фуд). Состоит шаурма из тонкой лепёшки, начинённой мясом, овощами и соусом.
ингредиенты:
- армянский лаваш
- мясной фарш
- огурцы
- помидоры
- лук
- пекинская капуста
- красная капуста
- шашлычный соус
- чесночный соус
- соль
Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе на 30 мин.
Нарезать помидоры.
Нарезать огурцы.
Лепёшку на половину положить на фольгу. Смазать её шашлычным соусом.
Фарш немного посолить, поперчить, пожарить на небольшом количестве подсолнечного масла с добавлением шашлычного соуса и выложить на лепёшку.
Посыпать фарш маринованным луком.
Теперь огурцы и помидоры.
Затем нарезать и положить пекинскую капусту.
В конце положить красную капусту и по середине чесночный соус (можно смесь чесночного с шашлычным соусом).
Скрутить лепёшку, зафиксировать фольгой.
Смотрите аналогичный рецепт приготовления шаурмы, но не с мясным фаршем, а с грильным мясом: Шаурма по-домашнему.