Классические котлеты готовят из мясного фарша, в основном свиного или смешанного, но говяжий или куриный тоже подойдут. В случае использования говяжьего или куриного фарша, рекомендую в фарш добавить немного майонеза, чтобы котлеты были сочнее.
ингредиенты:
- свиной фарш — 250 гр.
- говяжий фарш — 250 гр.
- лук репчатый — 2 шт.
- картофель — 1 шт.
- чеснок — 2 зуб.
- соль , перец
- мука или панировочные сухари
Мелко нарезать лук.
На мелкой тёрке натрите картофель.
Фарш, лук, картофель, неполную 1 ч.л соли, перец соедините, выдавите чеснок.
Тщательно перемешайте.
Сформируйте котлеты и обваляйте каждую в муке или панировочный сухарях.
Пожарьте котлеты на сковороде с растительным маслом. Также их можно запечь в духовке на промасленной бумаге.
Подавать с картофельным пюре или макаронами и не забудьте про малосольные огурчики.