В кухнях многих народов есть похожие блюда, отличаются они в основном начинкой и способом приготовления. Классическая начинка для русских пельменей состоит из мясного фарша с луком.
Пельмени в горшочках можно приготовить различными способами, я постараюсь описать основные принципы, чтобы пельмени не слиплись и получились ароматными, сочными с румяной корочкой сверху.