Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Menu
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум

Шпаргалка на кухне

Оригинальные кулинарные рецепты со всего мира с фотографиями

Шпаргалка на кухне
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

14 Март 2013 15 января, 2021 Юлия Графпервые блюда, супы горячиегрибы, из фарша, суп
Суп с фрикадельками и шампиньонами или, как называют его немцы: сырный суп, так как его готовят с добавлением плавленного сыра, очень лёгок в приготовлении.
ингредиенты:
  • мясной фарш — 250 гр.
  • картофель — 3 шт.
  • шампиньоны
  • лук репчатый
  • яйцо
  • лавровый лист
  • сыр плавленный — 50 гр.
  • укроп или петрушка
  • соль, перец молотый и горошком

ингредиенты для супа с фрикадельками

Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды и ставим на огонь.

Нарезаем картофель кубиками.

картофель кубиками

Если у Вас шампиньоны свежие, то разрезаем их пополам.

Половину луковицы мелко нарезаем и обжариваем.

Вторую половину луковицы тоже мелко нарезаем, перемешиваем с фаршем. Добавляем яйцо, соль, перец, всё перемешиваем.

фарш

Делаем маленькие шарики.

фрикадельки

Когда вода в кастрюле закипит, закидываем туда картофель, шампиньоны, лук, мясные шарики, лавровый лист, соль ( 1/2 ст.л.), перец горошком. Варим 15 мин.

сырный суп

Добавляем плавленный сыр и варим ещё пару минут, чтобы он расплавился.

Разливаем по тарелкам и посыпаем нарезанным укропом или петрушкой.

Рекомендую посмотреть рецепты молочного  и овощного супа.

  • ← Сырники
  • Баклажаны фаршированные →

8 thoughts on “Суп с фрикадельками”

  1. Cost:
    15 марта, 2013 в 7:23 дп

    Как-то плавленный сыр сейчас бывает многих разновидностей. Нужно искать какой-то специальный? Классический Янтарь или Дружбу? А который пластинками подойдет? Суп всё-таки с фрикадельками, поэтому, наверно, можно сыр с ветчиной или с грибами. Или необходим просто Сливочный?

    Ответить
    1. Юлия (Yulia) Граф (Graf):
      15 марта, 2013 в 12:11 пп

      Я думаю любой плавленный сыр подойдёт, я беру пластинками. С ветчиной и грибами, к сожалению, в германии не продаётся, но по-моему суп должен получиться ещё вкуснее.

      Ответить
  2. Вера:
    15 марта, 2013 в 2:48 пп

    Скажите, для супа с фрикадельками и шампиньонами какие грибы нужно брать: свежие или консервированные?

    Ответить
    1. Юлия (Yulia) Граф (Graf):
      15 марта, 2013 в 3:32 пп

      Я всегда беру свежие. Шампиньоны итак не очень-то ароматные грибы, а от консервированных вообще вкуса не будет.

      Ответить
  3. Мааксим:
    15 марта, 2013 в 11:10 пп

    Отличный супчик, вот кстати минут так 10 назад ел суп с фрикадельками, правда без шампиньонов, но я уверен, что Ваш рецепт так же очень вкусный. Моя супруга такие супы любит готовить а я обожаю их кушать, это очень полезно.

    Ответить
  4. Дмитрий:
    17 марта, 2013 в 6:52 дп

    Вначале я подумал что это акрошка, всегда привык к тому что супчик должен быть прозрачным, поэтому я подумал что скорее всего он подается со сметаной?

    Ответить
    1. Юлия (Yulia) Граф (Graf):
      17 марта, 2013 в 10:28 дп

      Супчик получается не прозрачным из-за плавленного сыра. Сыр придаёт характерный вкус, поэтому суп получается вкусным и без сметаны, но конечно же можно и со сметаной подать, хуже точно не будет.

      Ответить
  5. Светлана:
    3 апреля, 2013 в 7:24 пп

    Интересный рецепт! Надо будет попробовать!

    Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

  • коктейли алкогольные
  • баранина
  • блины, оладьи
  • блюда в горшочках
  • блюда в духовке
  • вторые блюда
  • выпечка
  • говядина
  • закатки
  • из фарша
  • коктейли
  • коктейли безалкогольные
  • крольчатина
  • овощи
  • первые блюда
  • пироги и торты
  • птица
  • рыба и морепродукты
  • с грибами
  • с тестом
  • салаты овощные
  • салаты с мясом
  • салаты с рыбой
  • свинина
  • соусы
  • супы горячие
  • супы холодные
  • холодные закуски

© 2013-2020 kochen24std.net

Copyright © 2021 Шпаргалка на кухне. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Powered by WordPress
  • ThemeGrill
  • Support Forum
  • Documentation
close me