Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Menu
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум

Шпаргалка на кухне

Оригинальные кулинарные рецепты со всего мира с фотографиями

Шпаргалка на кухне
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
борщ

Борщ

28 Февраль 2013 15 января, 2021 Юлия Графпервые блюда, супы горячиесвекла, суп
Один из самых распространённых и вкусных супов в русской и украинской кухне таких, как щи с капустой  и рассольник.

ингредиенты :

  • свинина или говядина — 500 гр.
  • капуста белокочанная — 300 гр.
  • картофель — 4-5 шт.
  • свекла — 2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • болгарский перец — 1/2 шт.
  • лавровый лист — 1 шт.
  • чеснок — 3 зуб.
  • соль, перец горошком
  • уксус — 3 ч.л, сахар — 1 ч.л.

Мясо положить в кастрюлю, добавить 1,5 литра воды и отварить (свинину 20 мин., говядину 40 мин.).

Не забываем снять пенку.

Добавить, порезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту и болгарский перец, нарезанный соломкой.

Пока всё вариться надо сделать пережарку, для этого: мелко нарезать лук и чеснок.

Лук и чеснок обжарить на сковородке с растительным маслом или на сале (примерно 5-7 мин.).

Морковь и свеклу нарезать кубиками или потереть на крупной тёрке.

Сначала добавить к луку морковь и немного обжарить.

Затем добавить свеклу, уксус, немного посластить, влить половник бульона, при желании столовую ложку томатной пасты и тушить 10 мин.

В кастрюлю положить лавровый лист и перец горошком, посолить.

Добавить пережарку и варить ещё 15 мин.

рецепт борща

Подавать со сметаной.

Смотрите также рецепт приготовления холодного борща.

  • ← Салат из помидоров с Моцареллой
  • Малосольные огурцы и цукини / Gesalzene Gurken und Zucchini →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

  • коктейли алкогольные
  • баранина
  • блины, оладьи
  • блюда в горшочках
  • блюда в духовке
  • вторые блюда
  • выпечка
  • говядина
  • закатки
  • из фарша
  • коктейли
  • коктейли безалкогольные
  • крольчатина
  • овощи
  • первые блюда
  • пироги и торты
  • птица
  • рыба и морепродукты
  • с грибами
  • с тестом
  • салаты овощные
  • салаты с мясом
  • салаты с рыбой
  • свинина
  • соусы
  • супы горячие
  • супы холодные
  • холодные закуски

© 2013-2023 kochen24std.net

Copyright © 2025 Шпаргалка на кухне. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Powered by WordPress
  • ThemeGrill
  • Support Forum
  • Documentation
close me