Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Menu
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
  • Главная
  • Рецепты
  • Форум

Шпаргалка на кухне

Оригинальные кулинарные рецепты со всего мира с фотографиями

Шпаргалка на кухне
  • Обо мне
  • Полезные советы
  • ru
    • de
кубанская аджика

Аджика кубанская

8 Март 2013 15 января, 2021 Юлия Графзакатки , соусы закатки, соус
Аджика — это острая и пряная грузинская паста из пепперони, чеснока, перца, помидоров и свежих трав и специй. Отличительной особенностью кубанской аджики является добавление яблок и сахара. Поэтому она имеет кисло-сладкий вкус и очень острая.


ингредиенты:

  • 1 кг яблок
  • 1 кг моркови
  • 10 шт пепперони
  • 1 кг болгарского перца
  • 1 кг помидоров
  • 200 гр чеснока
  • 1 ст.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 250 г. подсолнечного масла
  • 2 ст.л уксуса 25%
  • зелень по желанию (не обязательно)

ингредиенты для аджики

Яблоки и овощи моем, очищаем и нарезаем на кусочки.

очищаем овощи

Яблоки, морковь, болгарский перец, помидоры, чеснок и пепперони прокрутить через мясорубку или измельчить на кухонном комбайне.

измельчаем овощи

В полученную массу добавить растительное масло, сахар, соль, нарезанную зелень и уксус. Варить 3 часа на маленьком огне, помешивая.

рецепт аджики

Разлить по банкам. Банки предварительно простерилизовать.

аджика на зиму

Банки плотно закрутить крышками, на 3 часа накрыть полотенцем, затем убрать в прохладное место или сразу подать к столу.

вкусная аджика

Аджика является прекрасным дополнением к мясу, курице , шашлыку, купатам и даже пельменям.

Из закаток на зиму рекомендую также посмотреть рецепт баклажанной икры, которая также дополнит любое блюдо из мяса.

  • ← Солёные огурцы на зиму
  • Икра баклажанная классическая →

One thought on “Аджика кубанская”

  1. Мааксим:
    11 марта, 2013 в 7:17 пп

    Интересный рецепт, я люблю такую аджику, моя мама почти также готовит. Вообще люблю острые приправы. Хорошо, что такая аджика закатанная в банки и ее можно использовать круглый год. Особенно вкусно аджика кубанская думаю при сочетании с мясными блюдами.

    Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

  • коктейли алкогольные
  • баранина
  • блины, оладьи
  • блюда в горшочках
  • блюда в духовке
  • вторые блюда
  • выпечка
  • говядина
  • закатки
  • из фарша
  • коктейли
  • коктейли безалкогольные
  • крольчатина
  • овощи
  • первые блюда
  • пироги и торты
  • птица
  • рыба и морепродукты
  • с грибами
  • с тестом
  • салаты овощные
  • салаты с мясом
  • салаты с рыбой
  • свинина
  • соусы
  • супы горячие
  • супы холодные
  • холодные закуски

© 2013-2023 kochen24std.net

Copyright © 2025 Шпаргалка на кухне. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Powered by WordPress
  • ThemeGrill
  • Support Forum
  • Documentation
close me